易游体育官网入口:“文旅+”落笔住宿服务 技术赛场夯实湖北饭馆业人才底座

  央广网咸宁8月16日音讯（记者赵玲 实习记者于越）8月14日至16日，2026年湖北省星级旅行饭馆服务技术比赛在咸宁举办。来自全省各地的星级饭馆职业主干环绕前厅招待、中餐服务、西餐服务、客房服务四项实操项目打开比赛，同步展开星级饭馆厨艺展现。赛事对标全国星级旅行饭馆技术大赛规范，旨在以赛育才、以赛促训、以赛提质。

  2026年湖北省星级旅行饭馆服务技术大赛现场（央广网发 湖北省文旅厅供图）

  本年5月31日，湖北省政府印发《湖北省“文明旅行+”专项举动方案（2026—2028年）》，经过12个板块22条办法，纵深推进“文明旅行+”专项举动，培养强大文旅消费新形态、新模式，推进服务业扩能提质。方案清晰要求布局精品民宿、村庄酒店、艺术聚落，推出一批民宿集群品牌，一起从人才引育、渠道建立、金融支撑、数据赋能四个维度强化要素保证。本次比赛正是住宿职业执行该举动方案、铸造服务斥候的生动实践。

  比赛设置前厅招待服务、中餐服务、西餐服务、客房服务四个实操项目，掩盖星级饭馆对客服务的中心场景。各项目对标全国大赛评分细则，从操作规范、服务功率、应急处理、文明融入等多维度进行考评。赛前，湖北省文明和旅行厅安排了裁判训练班，一致全省比赛评判规范，体系解读各项目评分细则，规范现场打分、争议处置全流程，消除区域评判规范差异。

  “咱们紧扣省赛规范，一方面精进了入住处理、投诉处理、问询等中心操作的规范性与功率，另一方面要点弥补了文旅景点相关常识，操练如何将文明融入前台招待。站在省级赛场，最大的感触是既看到了我省文旅服务的整体高水准，也看到了各地同即将荆楚文明融入服务细节的用心。”荆州代表队前厅服务选手陈雅琳说。

  赛事奖项设置掩盖个人与集体，四项服务实操项目别离评选个人和集体一、二、三等奖，全方位营建职业比学赶超、抢先创优的气氛。

  本次比赛初次设置星级饭馆厨艺展现环节，全省10家五星级饭馆的行政总厨或厨师长齐聚咸宁，现场展演楚菜烹制技艺。湖北楚菜研究院院长邹志平现场观摩辅导。武汉香格里拉大酒店中餐行政总厨刘林生带来“荆楚鱼头佛跳墙”，以湖北湖泊生态胖头鱼的鱼头为主料，调配辽参、鲍鱼、花胶等珍品，依托秘制鲍汁高汤慢煨。武汉光谷金盾大酒店中厨厨师长黎乐元展现的“楚松丹荔虾”，以湖北本地清水小龙虾虾球为主料，经过手艺塑形复原荔枝纹路，将楚地山水意境浓缩于盘中。湖北洪山宾馆行政总厨李云等多位楚菜大师也同台献艺。

  赛事安排方相关担任这个的人说，厨艺展现环节让星级饭馆的后厨力气走到台前，既展现了楚菜文明的深沉见识，也促进了职业厨艺沟通与技艺传承。

  湖北省星级旅行饭馆总量位居中部前列，全省五星级饭馆已达30家。本年上半年，湖北鉴定四星级饭馆2家、丙级民宿10家，旅行住宿业服务质量继续提高。

  本次比赛是湖北执行服务业扩能提质布置、加强文旅人才队伍建造的重要行动。本年以来，湖北省文明和旅行厅已印发住宿业从业人员三年训练方案，清晰三年内省文明和旅行厅安排线人次，各市州算计不少于5000人次。全省已举办高档导游研修班、外语“知音导游”训练班等多场专项训练，继续扩展职业人才储藏。

  恩施鹤语千寻民宿担任人刘峻滔参加了相关训练后表明：“这次活动干货满满，内容很丰厚，让咱们民宿从业者获益许多。尤其是在规范化服务方面，学习到了星级酒店的做法，回去今后要把这些规范带到日常办理中。”

  湖北省文明和旅行厅相关担任这个的人说，星级旅行饭馆是展现湖北省文旅品牌形象的前沿阵地，本次比赛坚持以赛育才、以赛促训、以赛提质，将逐渐推进全省星级饭馆职业从业人员提高专业技术和服务水平，促进职业扩能提质、高水平质量的开展，为加速培养文旅支柱产业，为湖北建造国际闻名文明旅行目的地奉献坚实力气。

  8月14日至16日，2026年湖北省星级旅行饭馆服务技术比赛在咸宁举办。